Pregunta de Marta Garcia a Raquel:
¿Quién es Raquel González?
Soy
Raquel, inquieta y curiosa, siento verdadera
pasión por aprender y crecer, y por eso creo que la rutina no es para mí.
Estudié Administración y Dirección de Empresas en Burgos y mi pasión por viajar hizo que aterrizase en Francia con un Erasmus. Allí en Francia tuve la ocasión de conocer su gastronomía y comencé a querer saber más sobre pastelería.
Antes de acabar los estudios, comencé a trabajar en una multinacional, con intención de aprender y viajar pero la cosa no fue así y sin darme cuenta buscaba cualquier excusa para apuntarme a algún curso fuera, aprovechando las vacaciones, así viajaba y aprendía. Francia, Inglaterra, Australia… curiosamente, siempre buscando alojamiento en familias con gusto por la gastronomía.
La gastronomía siempre ha formado parte de mi vida, todavía sigo oliendo las rosquillas o la tarta de manzana que preparaba mi madre cuando era pequeña y siempre me he imaginado viviendo en una casa que oliese a galletas.